Чайный Куб
(пусто)
 
Каталог
Версия для печати Версия для печати

Зелёный чай - Билочунь

   Этот чай с многовековой историей известен во всем мире и является одним из самых популярных китайских чаев.

   Он растет лишь в одном месте -  в провинции Цзянсу - среди плодовых деревьев на берегах озера Тайху, что находится в горном районе Дунтин.

   Билочунь означает «Изумрудные спирали весны».

   Это волшебное название чай получил в 1678 году по указу императора Канн Си

   Один из знаменитых китайских чаёв, произрастающих в горах Дунтиншань.

   "Билочунь" собирают в период цветения плодовых деревьев.

   Таким образом чай приобретает естественный и неповторимый плодовый вкус и аромат. 

   Сбор происходит в самый ранний час.

   Снимают одну почку и один листик, так называемые «пику со знаменем».

   Обычно "Билочунь" собирают ранним утром.

   До и после полудня подвергают первичной сортировке, а с полудня до вечера подсушивают и скручивают.

   У чая "Билочунь" зелёные чаинки скручены в тонкие спирали и с обеих сторон покрыты нежным пушком.

   При заварке "Билочунь" сначала наливают кипяток температурой приблизительно 70-80 градусов и только потом кладут чайные листы, которые медленно опускаются на дно и лишь потом разворачивается. 

   После заварки чай даёт нежно-изумрудный прозрачный настой с выразительным ароматом и сладковатым вкусом.

   За густой аромат и свежий вкус он получил славу чая с цветочным ароматом и плодовым вкусом.

   Этот чай часто называют "одной нежностью и тремя свежестями", подразумевая под нежностью срываемые почку с листочком, а также свежий цвет, свежий аромат и свежий вкус.

   Поскольку он создаётся из нежных, молодых листьев, то очень богат аминокислотами и полифенольными соединениями, способствующими укреплению здоровья.

 
 
Голосов: 4
Оценить
Блог / Новости
23.10.2017 09:59:51
21.10.2017 18:12:35
07.04.2016 16:33:48
15.01.2016 00:06:35
06.10.2015 23:37:30
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
© Чайный Куб.
Работает на основе WebAsyst Shop-Script