Чайный Куб
(пусто)
 
Каталог
Версия для печати Версия для печати

"Лапсан Сушонг" Премиум 150 грамм

"Лапсан Сушонг"

Сбор: 2016 года

Вес: 150 грамм

Провинция Фуцзянь

Марка: Sumbin

Чайная фабрика: Sen Pin Chaye

.

Лапсан Сушонг - один из самых известных сортов чая из Южного Китая.

   Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).

   Родина чая — китайская провинция Фуцзянь, чайные плантации на склонах горы Чжэн Шань, отчего иногда этот чай называют "Чжэн шань сяо чжун" (малый вид с горы Чжэн).

.

   При изготовлении Лапсан Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете.

Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая.

   В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени.

   В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет.

   Во время сушки и прожаривания чай используются сосновые дрова (корни китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

.

   Согласно китайскому чайному канону, высококлассный "Чжэн шань сяо чжун" имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы.

.

   Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая.

   Лучше настоять чай подольше 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза.

   Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.


Оценить
1750 руб.
Артикул:  0430
Нет на складе
Блог / Новости
23.10.2017 09:59:51
21.10.2017 18:12:35
07.04.2016 16:33:48
15.01.2016 00:06:35
06.10.2015 23:37:30
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
© Чайный Куб.
Работает на основе WebAsyst Shop-Script